Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, curado, jamón, extra magro y normal, en lata, sin calentar.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	71.12 g	71.12%
La energía (calorías)	144 kcal
Energía (julios)	602 kJ
Proteína	17.97 g	17.97%
lípido total (grasa)	7.46 g	7.46%
Ceniza	3.57 g	3.57%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	0.9 mg
El magnesio, Mg	16 mg	0.02%
El fósforo, P	207 mg	0.21%
Potasio, K	334 mg	0.33%
Sodio, Na	1276 mg	1.28%
Zinc, Zn	1.84 mg
Cobre, Cu	0.078 mg
El manganeso, Mn	0.024 mg
El selenio, Se	22.1 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.879 mg
Riboflavina	0.23 mg
La niacina	4.585 mg
Ácido pantoténico	0.458 mg
La vitamina B-6	0.46 mg
El folato, el total de	6 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	6 µg
El folato, DFE	6 µg
La colina, el total de	68.7 mg	0.07%
betaína	4.5 mg
Vitamina B12	0.8 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg
Vitamina D	22 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	2.45 g	2.45%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.02 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.05 g	0.05%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	1.6 g	1.6%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.76 g	0.76%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	3.57 g	3.57%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.29 g	0.29%
18: 1 indiferenciada	3.28 g	3.28%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.76 g	0.76%
18: 2 indiferenciada	0.68 g	0.68%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.08 g	0.08%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	38 mg	0.04%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.204 g	0.20%
treonina	0.802 g	0.80%
isoleucina	0.773 g	0.77%
leucina	1.397 g	1.40%
lisina	1.543 g	1.54%
metionina	0.468 g	0.47%
cistina	0.212 g	0.21%
fenilalanina	0.693 g	0.69%
tirosina	0.589 g	0.59%
valina	0.805 g	0.80%
arginina	1.112 g	1.11%
histidina	0.71 g	0.71%
alanina	1.026 g	1.03%
Ácido aspártico	1.658 g	1.66%
Ácido glutamico	2.653 g	2.65%
glicina	0.879 g	0.88%
prolina	0.764 g	0.76%
serina	0.698 g	0.70%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg